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今年のアドベント [おやつ]

今朝の震度4の地震、地鳴りがすごくて
「これ以上揺れないで[exclamation]」と
祈ってしまいました

今週も実は仙台ヘルプ仕事があるため
私の帰宅までお留守番する娘が心配

帰りは光のページェントは見ずに、
きっと急いで新幹線飛び込むでしょう

果物や飲み物他、先ほど買いにいきました

我が家は震度5弱でガスが止まります
地盤があまりよくない地に
家がたっていることを
中古住宅買って しばらくして
気付いたのでした・・(^-^;

さて、今年も1日から
クリスマスまでカウントダウン開始の
こちらを前日までに間に合わせました

袋→私・娘
スタンプ→夫
菓子詰め→夫
で手分けして完成

今年は袋を1から作るのをさぼり、
袋を製菓用の白い薄紙袋を
半分にして 25枚作ったため
中が透けてしまいました(-.-)

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私が用意した菓子以外に
たまにプラスされて入っています(笑)

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夫がこっそり入れていたようです

イヴは何が入っているのでしょうか?


今夜も寒くなりそうですね

今夜の夕飯は クリームシチューです

皆さま暖かくして 乾燥しないよう
お過ごしください


【おまけ】
先日の娘の持久走大会
学年女子で3位でした
スタート直前にお腹緩くなり
スタートを遅らせてもらい参戦・・
その状況にもかかわらず
よく頑張りました
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令和初めての十三夜と豪雨レポ [おやつ]

水害の被害で大変な思いをされている方
お見舞い申し上げます

なるべく早く、
今までの生活に戻れますように

さて、今夜は十三夜です
こちら宇都宮は みることができました
皆さまのところでは いかがでしたか?

明日の小さな満月は見えるでしょうか・・

白玉粉で 娘とお団子作りました

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サラダ用のしっとりおからを
産直やさんで買い、
3割ほど混ぜました

黄色はその中にかぼちゃパウダー、

つまようじを使い、うさぎ登場[わーい(嬉しい顔)]

楽しかったです

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↓豪雨レポート↓

私は10日夜の豪雨に初めて
自分の住む地域で雨の恐怖を体験しました

いつもは自転車か徒歩な距離の
娘のお迎えを 雷と豪雨で
初めて車だったのです

自転車で7分位のところです

走るルートを工夫したつもりが
急にタイヤ半分冠水していました

タクシーも引き返してきましたが
私の車の後ろには二台の車が
車間距離をあけ、続いた状況

視線をずらすと すでにタイヤ見えない
アパートの車も見え、
平常心を保つのに必死でした

結果的には 安全な場所に
そろそろと移動し、
エンジンかけた状態で 
娘には車まで先生と来てもらい、
無事に帰宅前できました

マフラー低めな中古車に
乗っているので(→夫が選んだ)
立ち往生したらと心配しました

習い事先に周りの状況を問い合わせ後、
家を出るべきでした


後日 数名のママさんから聞いて
わかったのは、あちこちで
かつてない水量で冠水だったとの話

ニュースにはならない場所や、
ハザードマップに載っていなくても
危険な場所があるということですね


そして今日は火災保険の契約内容も
問い合わせし、確認をしてみたり
車載している備えの確認をしました
(クラッカーや水の期限切れでした)

火災保険のオプションの地震保険は
東北の経験から少しわかりますが

天災についての保険の考え方は
他の家から自宅に何かの飛来で破損は
故意じゃないので 例えば保険金を活用し
こちらで支払うということを
再確認できてよかったです

今後はわかりませんが 今のところ
自宅前は冠水エリアではなさそう

ヒョウや風災、落雷は契約していますが、
今は浸水等の水害には加入せず、
コストをおさえるという内容で
しばらく契約な我が家です


最後までお読みいただき、
ありがとうございます



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今年のブルーベリースムージー [おやつ]

週末に家族で夫の会社の上司さんの
ブルーベリー農園へ

今年は産直やさんにブルーベリーが
あまり見かけないなあと思っていましたら
天候事情で実が色づくのが遅いそうです

この日もいつもは朝から首に保冷剤を
包んだ手ぬぐいを巻く必要もなく
作業するには体に優しいのですが

ひたすら軸まで紫色になったのを
探す作業を無心でしていました(笑)
いつものサクサク収穫とはだいぶ違います

娘は毎年恒例の たらふく食べてから
摘み始めます(笑)

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ちなみにブルーベリーは数種類を
ポイッと口に入れて食べるのが
農園オススメの美味しい食べ方です

観光農園ではなく、卸売りが主なので
3種のブルーベリーの木が沢山?
すぐそばではパートさん達が
丁寧に摘んでいる姿も見えます
(私達は邪魔にならないように摘みます)
何㎏だったのか計量時に見忘れましたが
苺用パック9パック位でしょうか・・

いくらかは秘密です(笑)

3割程は近所の方にお裾分けし、
多くは小分けにして冷凍しました

我が家の冷凍庫は
梅とブルーベリーで沢山ですよ~[わーい(嬉しい顔)][あせあせ(飛び散る汗)]


その日の昼飯は「めん小町」さんで
初めて蕎麦を食べました
(↑栃ナビさんリンク貼りました)

製麺工場に併設された
直売所で食べれます
粉や麺類、つけ汁色々売っています

並盛りセットで500円
ご飯一膳はフリー

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その後は室内プールに行きたい娘に
付き合い、てんこ盛りな1日でした


さてさて本題~
冷凍のブルーベリーを使い
黒酢と甜菜糖を加えた黒酢漬け試作と

先ほどは軽い食事にもなりそうな
スムージーを作りました

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 材料・・
冷凍ブルーベリー
バナナ
冷凍とちおとめ苺
牛乳
レモン(種と外皮取り除く)
プレーンヨーグルトの
オーバーナイトミューズリー
水(混ぜながら加水量変える)

をブレンダーで混ぜます
ビタミン、食物繊維、カルシウム
色々摂れそう~[指でOK]

「オーバーナイトミューズリー」は
プレーンヨーグルトにミューズリーを
一晩つけてふやかしたものです

満足感たっぷりなスムージーでした



最後までお読みいただき
ありがとうございます

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杏仁豆腐 [おやつ]

一昨日の持久走大会で
娘は学年女子1位になりました!!
(学年女子約25人中の1位ですが)

帰宅後のおやつは杏仁豆腐[るんるん]
とちおとめでお化粧
頂いた香港土産のパイも添えました
→パイもとても美味しかった!
奥に写っているのは今秋採れた
琉球スズメウリです

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最近ハマっているこちらは
アンズの種「杏仁霜(きょうにんそう)」と
粉寒天・水・砂糖・牛乳で作ります

ひとくち食べると
中華街にいきたくなります(笑)

そのままも美味しいのですが
甘さを控えてきなこに黒蜜も美味

実は娘は当日 朝食後にすぐ腹痛

去年の「いつのまにか1位」から
「今年も1位とりたい」と変わり
緊張していたんでしょうね

娘の机にあったメモに気づいたのは
大会をみてからでした
(時計は1位のご褒美)

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ゴール前の一周で失速して
「どうか完走できますように!」の
思いで見ていましたが1位のまま
走りきりました

後で聞いたところ 同じクラスの男子が
「追い付かれるよ~!!」と
声かけしてくれたとのこと

彼に感謝ですね


さあ、今日は11月最終日の金曜日

今月 家の大掃除をすすめていますが

後回しなおカネや写真保存の整理も
したいです

ではでは 笑顔多めの週末を
お過ごしください

最後までお読み頂き
ありがとうございます

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ブルーベリージャムと鮮花餅 [おやつ]

曇り空ですが 涼しい朝は嬉しいです

昨日はブルーベリージャムを作りました

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それでも まだ1kg程のブルーベリーが
冷蔵庫と冷凍庫に入っています(笑)

先日ブルーベリー狩りに行った農園さんから
こちらからのお土産のお礼に
卸し用の大きなサイズのをドーンと....

 ☆以下の配合の3倍で作りました

ブルーベリー 200g
グラニュー糖 100g
レモン汁   1/3個分

冷凍の実を使う時は
凍ったまま鍋に入れ、火をつけて
溶け出したら砂糖とレモン果汁を入れます
モワモワと下から湧いてくる程度の火力に下げ
あくをひきながらコトコト....
ヘラですくって 指先で線を書いても
ハッキリ残る程度まで煮詰めます

砂糖はもう少し減らしてもよいでしょうが
日持ち期間が短めになると思います

経験談で 粒が大きいと
ペクチン不要のしっかり固めジャムに
仕上がります

写真に写っている実も直径2.5cm!!!!
土曜日のよりも1cm位大きい

ごくたまにですが、500円玉サイズのも
数粒 いただく事があります(感激)


そして 昨日はこんなおやつに
ビックリ....
お花の香りいっぱいの中国土産
『鮮花餅』
パイ生地の中にバラっぽい花びらが
たっぷりの餡入り

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夫の職場では 初体験アジアンスイーツを
お土産にいただく事が多いのです
娘はひとくち食べて 去って行きました(笑)

私はウーロン茶と一緒に食べれました♪

最後までお読みいただき
ありがとうございます


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てづくり桜もち [おやつ]

今日も暖かい日ですね
先週金曜日から今週月曜日の4日連続で
桜の花を満喫しました

こちらは 月曜日の東武宇都宮駅から近い釜川
規模は大きくはないのですが しだれ桜が素敵です
川床で桜を愛でるお祭りの準備中でした(今週6日から)

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沢山の移動で昨日はへとへと....

街中に出ると道明寺粉も買えたので
桜もち(道明寺粉タイプ)を作りました
関東風(長命寺)よりも 腹ぺこ娘には最適です
今春から桜葉の香りもOKになったらしい

こちらは娘が学校の遠足で作った益子焼に
私(奥)と娘(手前)で成形したもの
小さめに丸めたので 葉が大きく見えますね

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お餅は蒸した後に塩漬桜を刻んで
砂糖もうんと控えめにし、こしあん入りです
今回は蒸しましたが
道明寺粉は電子レンジで手軽に下ごしらえ可能
インターネット検索しますと
様々なレシピがあります♪

健忘録として
今回の材料内訳(6個分位)

道明寺粉 120g
水    180cc
桜の塩漬  20g
上白糖   15g(なしでもOK)
こしあん  90g
桜の葉(塩漬) 6枚
成形用手水5:1=水:砂糖
       電子レンジで温めとかして冷ます

おまけ
近所の公園の水芭蕉も見に行きました
もう花シーズン終盤のようです
去年は気付かず 夫が先週教えてくれました
群生はしていませんが きっとどなたかの努力で
保護されているのかも

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最後までお読みいただき ありがとうございます
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豆乳アイス [おやつ]

明日はバレンタインデー

昨日 娘と一緒に夫宛てにケーキを作る予定が
二人で遊びに行ってしまい お雛様飾りやら
三連休最終日はおこもりしていました
七段飾りは私と妹用のものを母から譲り受けました

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本音は管理や飾るのにとても手間がかかりますが
飾ったよメールが親孝行の一つかなと思っています
こちらは娘の七段飾り
たいてい娘が自分の玩具類をのせて遊び
本番は(笑)乾燥した友引か大安日を選んで飾っています

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さて、最近 自分用にハマっているおやつご紹介

豆乳アイスです
料理家 白崎裕子さんのレシピを参考にしています

無調整豆乳 砂糖 米粉 バニラビーンズを鍋で炊き
植物油を加えて乳化させてもったり混ぜたもの
保存容器に入れて冷凍しておきます

加熱して作るため、バニラビーンズの代用は
バニラエッセンスよりもバニラオイルがいいと
個人的には思います

カットできるくらいにちょっぴり解凍し
ナイフでカットしておき 再び冷凍
すぐ食べたい時に便利

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甘さ控えめで濃厚な味で、そのままでもいいのですが
豆乳の風味が不慣れ....や お子様には
りんごを煮たものや ベリー類の冷凍したものと
一緒にブレンダーで撹拌 又は分厚いビニールに入れて
モミモミしても美味しい♪

私はもっぱら 『カットしたそのまま』(笑)
すこーし解凍して きなこと黒密かけたり
ストックのバナナやグラノーラ、冷凍フルーツ
を添えて おやつにしています

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さ、今から 明日の夫用のお菓子作ります!

最後までお読みいただきありがとうございます

『今までコメントをくださった方へ(お詫びとお礼)』
so-net blogの記事管理の仕組み理解不足で
先ほど皆様のあたたかいコメントを
大変失礼ながら 先ほど沢山の『未読』初めて気づきました!!!!!

恥ずかしさと申し訳なさいっぱいです
そして 私にもコメントいただけるとは
思っていなかったので とてもうれしかったです

今から全てをご返信出来そうにないので
皆さまの記事にコメントで 出没させてください
取り急ぎお詫びとお礼まで


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明けまして おめでとうございます [おやつ]

新年初回の更新です
皆さま どのような年末年始をお過ごしでしたか?

クリスマス翌日の娘の冬休み初日から今日まで
あっという間でした

年末から今でも風邪が治らない夫を横目に
いつもよりバタバタして 失敗もいくつか....(*_*)

その分 年始は夫不在でいろいろと頑張りました

さてさて本題の今日のおやつ

今日が5日だという事を 苺売り場のポップ広告で
気づきました
『苺の日』(イチゴの日)!
栃木県にしてはお高かった....(-_-)

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年始に親戚からいただいた『東京ばなな』と一緒に♪
メープル味のハート柄もかわいい

東京育ちですと 東京土産はなかなか口にしません
『JR東日本30周年記念 今だけ東京ばなな』
と包装紙には記載されていました
冷蔵庫で冷やして美味しくいただきました


今年も自分のペースで更新していきます
皆さまにとって 今年が笑顔の多い一年でありますように

最後までお読みいただき ありがとうございます

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Season’s Greetings! [おやつ]

Season's Greetings! and Best wishes

昨夜は早々に家族で手巻き寿司とケーキで
クリスマス会♪


今日はいろいろ今週の準備を娘としてから
二人で年始でもないのに双六をしたり(笑)
ブルーベリームース作りで楽しみました
泡立て等 慣れない作業も楽しんで作っていました

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私も年末まで コツコツ頑張ります♪

沢山のblogから お読みいただきありがとうございます

よいお年を
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ふわふわでホッとする [おやつ]

天気がぱっとしませんが 
気持ちはカラッとリセットしたい
力みを緩めたい
そんな時の私はカフェタイムします

肌寒くなってきますと 
フォームドミルクたっぷりの
飲み物が欲しい....

『ふわっと』した見た目にもぐっときます(^-^)

この前は
近所で購入のカボチャのシフォンケーキに 
カフェラテ

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100円程で買える電池で動く小さな泡立て器類でも
こんな感じに仕上がります

泡立てたミルクを用意
→注ぎ口のついたカップでコーヒーをそっと注ぐ

お子様にはホットチョコやココアでもよいですね

そして 今日出先のドトールコーヒーで
こんなにステキなカプチーノをいただきました

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先週、同じお店の別の女性がいれていただいた
ぺっちゃんこ泡なものとは 全く別物

こういった個人店ではないお店で
気合いの入った目にもお口にも美味しい泡に出会うと
惰性でないお仕事がこちらにも伝わってきて
感動すらしてしまいました!!!!!

カップの底に残った泡をスプーンですくって....
なめらかふわっで 更にうっとり(*'‐'*)♪
そして なんだかほっとしました

帰り際 声をかけてとても美味しかったと
お兄さんにお伝えして帰りました~♪

今日も笑顔の多い一日を

最後までお読みいただき ありがとうございます

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