マロウを食べる

今朝　そろそろ終わりそうなマロウの花を
生で食べてみました！
予想に反して食用菊の様な『花です』な風味ではなく
普通にシャキシャキ野菜でした

東北暮らし時代に目にした店頭に並ぶ沢山の食用菊も
懐かしいです



写真は水出しでお花のお茶の準備
手前の二つのお花、さくらんぼみたいに
つながっています　たまにあるんですよ

さて　一昨日の父の日メニューは

朝食は親子でカプレーゼを用意
(トマトの花の花言葉：感謝)
今年はバジルを育てていなくて、ローズマリー添え



夕食には鶏胸肉とあさり、茸たっぷりカレー炊き込みご飯
クローブやフェンネル他、スパイスいろいろ使いました
炊飯器をもっていないので、いつもとおりのストウブ炊飯



なかなか夫に好評♪
娘からは油っぽいモノたべすぎないでねと一筆ありました（笑）


ここ数週間　義父のことでいろいろありましたが
『宅老所』やその代表者さん、利用者さんのおかげで
今までにはない、大きなよい変化がありました
　(２０年ほど一人暮らし中の八十代半ば過ぎです)
ケアマネさんと本当に喜びあいました！

今後も少しずつ、宅老所に自発的に足が向きますように

私もいい塩梅でお節介おばさんできるよう　関わっていきます
性格上　全力で頑張り過ぎて自分が体調崩しがちなのです（笑）


今日は暑くなりそう
一週間ぶりのフラ教室　楽しみです


最後までお読みいただき　ありがとうございます



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タグ：マロウ 父の日 宅老所 カレー炊き込みご飯