蒸し栗

今住んでいる地域の小学生は二期制で
娘は秋休み最終日

出かける前に今朝は昨晩から浸水してあった栗を
朝食食べながら蒸してみました

沸騰したところに入れて　中強火１分ほどしたら
弱火で５０分(長いです)

暇だとずっと言っていた娘には蒸し器の蓋のあけるのを
チャレンジしてもらいました

蒸気を逃がすために向こう側にあけること
あけるときに暑い湯が手前にたれて
足元にかかることがあること　を伝えました

怖々やっていましたが　なんとかクリア



茹でてもいいなら蒸してみたら美味しいかもと
調べてみたら　蒸すとホクホクで味が濃いめに
仕上がるらしいのです



茹で栗のしっとりも好きですが、
蒸し栗も美味しかったです

最後までお読みいただき、ありがとうございます

タグ：蒸し器の蓋あけかた 蒸し栗

コメント 1

蒸した栗って　自然の甘味がより楽しめて
いいですね～。
by ぴーすけ君 (2017-10-13 10:43)